5 BAIES 800g PRO … mélange d’épices, herbes aromatiques, condiments, piments

68,50 
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Baie rose, Coriandre, Poivre de Jamaïque, Poivre noir, Poivre vert.

Notre mélange 5 baies est un mélange d’épices composé de cinq types de baies différents : la coriandre, le poivre noir, le poivre vert, les baies roses rose et le poivre de Jamaïque (aussi connue sous le nom de piment de la Jamaïque). Ce mélange est souvent utilisé pour assaisonner les viandes, les poissons, les légumes et les soupes.
La coriandre possède une saveur douce et agréablement aromatique, avec des notes de citron, d’orange et de menthe. Le poivre noir est le plus commun des poivres et a un goût piquant et terreux. Le poivre vert est cueilli avant qu’il ne mûrisse complètement et a un goût légèrement fruité. Les baies roses a une saveur légèrement sucrée et fruitée, et le poivre de Jamaïque a un goût légèrement sucré avec des notes de cannelle, de muscade et de clou de girofle.
Notre mélange 5 BAIES fait merveille sur les viande, crues ou cuites ; comme un Tartare, un Carpaccio ainsi que les poissons grillés ou marinés. Notre mélange parfumera subtilement vos légumes, vos fruits ; macérer, poêlée ou en salade.
Ensemble, ces baies créent un mélange complexe et équilibré d’épices qui peut ajouter de la profondeur et de la saveur à une variété de plats. Le mélange 5 baies est également une alternative populaire au poivre noir traditionnel en raison de sa saveur plus complexe et de sa polyvalence culinaire.

Voici quelques idées pour utiliser le mélange 5 baies en cuisine :
– Assaisonnement pour viandes : Le mélange 5 baies est idéal pour assaisonner les viandes avant la cuisson. Sa saveur complexe se marie bien avec toutes sortes de viandes, qu’il s’agisse de volaille, de porc, de boeuf ou même de gibier.
– Salades : Vous pouvez également ajouter une pincée de mélange 5 baies à vos salades pour leur donner un goût épicé et légèrement poivré. Il se marie particulièrement bien avec les salades de fruits de mer et de légumes.
– Gratin dauphinois : Ajoutez une pincée de mélange 5 baies à votre gratin dauphinois pour lui donner une saveur épicée et parfumée.
– Omelettes : Saupoudrez une pincée de mélange 5 baies sur vos omelettes pour leur donner une saveur épicée et poivrée.
– Fruits de mer : Le mélange 5 baies se marie très bien avec les fruits de mer, qu’il s’agisse de crevettes, de moules ou de calamars. Utilisez-le pour assaisonner vos plats de fruits de mer pour une saveur épicée et délicieuse.
– Légumes rôtis : Saupoudrez une pincée de mélange 5 baies sur vos légumes rôtis pour leur donner une saveur épicée et poivrée.
– Soupes : Ajoutez une pincée de mélange 5 baies à vos soupes pour leur donner une saveur épicée et poivrée. Il se marie particulièrement bien avec les soupes à base de légumes-racines comme la carotte et le céleri-rave.
– Vinaigrettes : Vous pouvez également utiliser le mélange 5 baies pour préparer des vinaigrettes maison. Mélangez-le avec de l’huile d’olive et du vinaigre balsamique pour une vinaigrette délicieuse et épicée.
En somme, le mélange 5 baies est un ingrédient très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreux plats pour leur donner une saveur épicée et poivrée. N’hésitez pas à l’essayer dans vos recettes préférées !

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Poids 0,965 kg

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  • Nom de boutique les Epices DeLACO
  • Vendor: les Epices DeLACO
  • Adresse : 555 sentier du Loiret
    45160 SAINT HILAIRE SAINT MESMIN
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    Le sel au céleri branche est principalement composé de sel et de céleri branche déshydraté qui ajoute non seulement de la couleur, mais également des notes d’herbes fraîches et intense à l’assaisonnement. Les branches de céleri sont soigneusement récoltées, nettoyées et déshydratées pour éliminer toute l’humidité. Ensuite, elles sont réduites en poudre fine pour obtenir une texture homogène.
    Le mélange de sel aromatisé au céleri branche se distingue par sa belle couleur verte pastel, qui est attrayante visuellement lorsqu’elle est saupoudrée sur les aliments. La saveur est intense et complexe, combinant la saveur salée du sel avec des notes fraîches et herbacées du céleri. L’assaisonnement offre ainsi une expérience gustative équilibrée et vivifiante.
    Saupoudrez le directement sur les viandes, les légumes, les salades, les œufs, les soupes ou d’autres plats pour ajouter une saveur intense et herbacée, ainsi que dans les préparations de marinades, de sauces ou de vinaigrettes.

    Le mélange de sel aromatisé au céleri branche peut-être utilisé de différentes manières en cuisine pour rehausser la saveur de vos plats. Voici quelques utilisations courantes :
    – Dans les jus de tomates : pour ajouter de la saveur à cette boisson.
    – Assaisonnement de viandes : Saupoudrez le sel aromatisé au céleri branche sur vos viandes avant la cuisson, qu’il s’agisse de steak, de poulet, de porc ou même de fruits de mer. Cela ajoute une saveur salée et herbacée qui se marie bien avec les protéines.
    – Assaisonnement de légumes : Utilisez-le pour donner un coup de fouet à vos légumes. Saupoudrez-le sur les légumes grillés, rôtis ou sautés pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.
    – Amélioration des soupes et des sauces : Ajoutez une pincée de sel aromatisé au céleri branche à vos soupes, bouillons et sauces pour rehausser les saveurs. Il fonctionne particulièrement bien dans les soupes à base de légumes ou de poulet.
    – Assaisonnement des œufs : Saupoudrez légèrement sur vos œufs brouillés, omelettes ou œufs au plat pour une saveur délicieuse. Le céleri se marie bien avec les œufs, ajoutant une note subtile d’herbes.
    – Salades : Utilisez le sel aromatisé au céleri branche comme un assaisonnement supplémentaire dans vos salades. Il peut donner une saveur intéressante aux mélanges de légumes verts ou de légumes-racines.
    – Assaisonnement de snacks : Si vous préparez des snacks maison comme des chips de légumes ou des popcorns, saupoudrez-les de sel aromatisé au céleri branche pour une saveur originale.
    Il est important de noter que le sel aromatisé au céleri branche peut être salé, alors veillez à l’utiliser avec modération. Goûtez vos plats au fur et à mesure pour ajuster la quantité selon vos préférences.

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