ADOBO MEXICAIN 100g M … mélange d’épices, herbes aromatiques, condiments, piments

L’adobo mexicain est un mélange d’épices traditionnellement utilisé dans la cuisine mexicaine pour mariner la viande et les légumes. Il a une saveur robuste et épicée, avec des notes d’ail, de paprika, de cumin et de piments séchés.  En fonction des recettes et des préférences personnelles, d’autres ingrédients peuvent également être ajoutés, pour ajouter de la complexité et de la douceur. La combinaison de ces ingrédients donne à l’adobo mexicain son profil de saveur unique et polyvalent, parfait pour mariner la viande, les légumes ou même les fruits de mer dans la cuisine mexicaine.
Mélangez l’adobo mexicain avec de l’huile d’olive et du jus de citron jaune ou vert pour créer une marinade délicieuse pour la viande. Utilisez-la pour mariner du poulet, du porc, du bœuf ou d’autres viandes avant de les griller, les rôtir ou les cuire au four.
Faire une sauce pour tacos : Mélangez notre mélange avec de la mayonnaise, du yaourt ou de la crème sure pour créer une délicieuse sauce pour tacos. Ajoutez-y du jus de lime, de l’ail haché et du sel pour plus de saveur. Utilisez cette sauce comme garniture pour vos tacos, quesadillas ou autres plats mexicains.
Mélangez de l’adobo mexicain avec de la tomate concassée, du bouillon de poulet et d’autres épices pour créer une base de sauce pour enchiladas. Faites cuire cette sauce avec de la viande cuite, comme du poulet ou du bœuf effiloché, puis utilisez-la pour garnir vos enchiladas avant de les cuire au four.
Vous pouvez saupoudrer notre mélange sur des légumes comme les pommes de terre, les carottes, les courgettes ou les poivrons avant de les rôtir au four. Les épices de l’adobo ajouteront de la saveur et du piquant aux légumes rôtis.
Utilisez l’adobo mexicain comme base pour un rub de barbecue. Mélangez-le avec du sucre, du sel, du poivre et d’autres épices pour créer un rub savoureux pour la viande que vous allez griller ou fumer.