SEL MITMITA 310g L … mélange d’épices, herbes aromatiques, condiments, piments

19,79 

Sel marin, Piment de Cayenne, Cumin, Cardamome verte, Poivre noir, Cannelle, Moutarde jaune, Clou de Girofle, Nigelle, Curcuma.
Mélange 4 épices (Clou de Girofle, Cannelle, Noix de Muscade, Poivre de Jamaïque).

Le mélange aromatique Sel Mitmita est une combinaison d’épices largement utilisée dans la cuisine éthiopienne.
Il est principalement utilisé pour assaisonner le ketfo, un plat traditionnel éthiopien à base de viande de bœuf crue hachée finement. Cependant, il peut également être utilisé comme condiment pour ajouter de la saveur et du piquant à d’autres plats.
Les ingrédients sélectionnées sont torréfiés légèrement avant d’être moulus en poudre pour intensifier leurs saveurs.
Lorsqu’il est utilisé pour assaisonner le ketfo, le Sel Mitmita est mélangé avec du beurre clarifié (niter kibbeh) et de l’ail écrasé pour former une pâte épicée. Cette pâte est ensuite incorporée à la viande de bœuf crue pour rehausser sa saveur et ajouter un peu de piquant.
En dehors du ketfo, le Sel Mitmita peut également être utilisé comme condiment pour saupoudrer d’autres plats éthiopiens tels que le doro wat (ragoût de poulet épicé) ou le kitfo sandwich (sandwich au ketfo). Il peut également être utilisé pour rehausser la saveur des plats de légumes ou ajouté aux marinades pour donner une touche éthiopienne épicée.

Le Sel Mitmita est utilisé de différentes manières en cuisine éthiopienne pour ajouter de la saveur épicée aux plats. Voici quelques utilisations courantes du Sel Mitmita :
– Assaisonnement du ketfo : Le Sel Mitmita est traditionnellement utilisé pour assaisonner le ketfo, un plat de viande de bœuf crue hachée finement. Il est mélangé avec du beurre clarifié (niter kibbeh) et de l’ail écrasé pour former une pâte épicée, qui est ensuite incorporée à la viande de bœuf crue pour rehausser la saveur et ajouter du piquant.
– Condiment : Le Sel Mitmita peut être utilisé comme condiment pour saupoudrer sur une variété de plats éthiopiens. Vous pouvez en ajouter une pincée sur des ragoûts épicés tels que le doro wat (ragoût de poulet épicé) ou le sega wat (ragoût de bœuf épicé) pour intensifier les saveurs. Il peut également être utilisé pour donner une touche épicée à des plats de légumes ou à des salades.
– Marinade : Le Sel Mitmita peut être utilisé comme ingrédient dans une marinade pour viandes et volailles. En l’incorporant à une marinade à base d’huile, de jus de citron, d’ail et d’autres épices, il apportera un parfum épicé et une saveur intense aux viandes une fois grillées ou cuites.
– Assaisonnement d’autres plats éthiopiens : Le Sel Mitmita peut être utilisé pour ajouter de la saveur épicée à une variété d’autres plats éthiopiens, tels que les tibs (plat de viande sautée), les kitfo sandwiches (sandwichs au ketfo), les lentilles épicées (misir wat) et bien d’autres encore.
Lors de l’utilisation du Sel Mitmita, il est important de tenir compte de sa forte teneur en épices et de l’ajuster selon votre préférence de piquant. Il est recommandé de commencer par une petite quantité et d’ajouter davantage selon votre goût personnel.

Prêt à être expédié dans 3 à 5 jours ouvrés


 

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Poids 0,355 kg

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Informations sur la boutique

  • Nom de boutique les Epices DeLACO
  • Vendor: les Epices DeLACO
  • Adresse : 555 sentier du Loiret
    45160 SAINT HILAIRE SAINT MESMIN
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  • POIVRE CITRONNE 1040g PRO … mélange d’épices, herbes aromatiques, condiments, piments

    77,76 

    Coriandre, Oignon, Poivre noir, Thym, Ecorce Citron jaune et vert,.
    Mélange 4 épices (poivre de Jamaïque, Noix de Muscade, Cannelle, Clou de Girofle).

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  • ADOBO 95g M … mélange d’épices, herbes aromatiques, condiments, piments

    9,67 

    Composition :

    Ail,  Coriandre,  Cumin,  Curcuma,  Oignon,  Origan,  Paprika,  Poivre noir,  Mélange Chili (Carvi, Ail, Origan, Thym, Paprika fumé, Paprika, Clou de Girofle, Poivre de Jamaique, Coriandre, Piment de Cayenne, Cumin )

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  • SEL au CELERI BRANCHE 320g L … mélange d’épices, herbes aromatiques, condiments, piments

    18,28 

    Notre mélange de sel aromatisé au céleri branche avec une belle couleur verte pastel et une saveur intense est un assaisonnement unique et savoureux.
    Le sel au céleri branche est principalement composé de sel et de céleri branche déshydraté qui ajoute non seulement de la couleur, mais également des notes d’herbes fraîches et intense à l’assaisonnement. Les branches de céleri sont soigneusement récoltées, nettoyées et déshydratées pour éliminer toute l’humidité. Ensuite, elles sont réduites en poudre fine pour obtenir une texture homogène.
    Le mélange de sel aromatisé au céleri branche se distingue par sa belle couleur verte pastel, qui est attrayante visuellement lorsqu’elle est saupoudrée sur les aliments. La saveur est intense et complexe, combinant la saveur salée du sel avec des notes fraîches et herbacées du céleri. L’assaisonnement offre ainsi une expérience gustative équilibrée et vivifiante.
    Saupoudrez le directement sur les viandes, les légumes, les salades, les œufs, les soupes ou d’autres plats pour ajouter une saveur intense et herbacée, ainsi que dans les préparations de marinades, de sauces ou de vinaigrettes.

    Le mélange de sel aromatisé au céleri branche peut-être utilisé de différentes manières en cuisine pour rehausser la saveur de vos plats. Voici quelques utilisations courantes :
    – Dans les jus de tomates : pour ajouter de la saveur à cette boisson.
    – Assaisonnement de viandes : Saupoudrez le sel aromatisé au céleri branche sur vos viandes avant la cuisson, qu’il s’agisse de steak, de poulet, de porc ou même de fruits de mer. Cela ajoute une saveur salée et herbacée qui se marie bien avec les protéines.
    – Assaisonnement de légumes : Utilisez-le pour donner un coup de fouet à vos légumes. Saupoudrez-le sur les légumes grillés, rôtis ou sautés pour ajouter une touche de saveur supplémentaire.
    – Amélioration des soupes et des sauces : Ajoutez une pincée de sel aromatisé au céleri branche à vos soupes, bouillons et sauces pour rehausser les saveurs. Il fonctionne particulièrement bien dans les soupes à base de légumes ou de poulet.
    – Assaisonnement des œufs : Saupoudrez légèrement sur vos œufs brouillés, omelettes ou œufs au plat pour une saveur délicieuse. Le céleri se marie bien avec les œufs, ajoutant une note subtile d’herbes.
    – Salades : Utilisez le sel aromatisé au céleri branche comme un assaisonnement supplémentaire dans vos salades. Il peut donner une saveur intéressante aux mélanges de légumes verts ou de légumes-racines.
    – Assaisonnement de snacks : Si vous préparez des snacks maison comme des chips de légumes ou des popcorns, saupoudrez-les de sel aromatisé au céleri branche pour une saveur originale.
    Il est important de noter que le sel aromatisé au céleri branche peut être salé, alors veillez à l’utiliser avec modération. Goûtez vos plats au fur et à mesure pour ajuster la quantité selon vos préférences.

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  • VOLAILLE ROTIE 80g M … mélange d’épices, herbes aromatiques, condiments, piments

    9,42 

    Ail, Sarriette, Noix de Muscade, Oignon, Origan, Poivre noir, Sauge, Thym, Laurier, Sésame blanc, Pavot noir.

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UGS : 01995 Catégories : , Étiquette :
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